Przejdź do treści

Ile oleju otrzymamy z 1 kg nasion, ziaren, orzechów

lość oleju w produktach roślinnych jest wynikiem wielu czynników, które wpływają na jego zawartość i skład i jakość. Jakie to czynniki?

Pierwszym z nich jest gatunek rośliny, który ma różną zdolność do wytwarzania oleju. Niektóre rośliny, takie jak oliwki, awokado czy orzechy, są znane z wysokiej zawartości oleju, podczas gdy inne, np. zboża, zawierają go znacznie mniej. Kolejnymi czynnikami wpływajacymi na zawartość oleju są warunki glebowe, klimatyczne i pogodowe. Na przykład, rośliny uprawiane w suchych i gorących regionach mogą produkować więcej oleju, aby przetrwać trudne warunki.

Dużwy wpływ ma również dojrzałość owoców lub nasion. W przypadku wielu produktów roślinnych, takich jak owoce i nasiona, ilość oleju zależy od stopnia dojrzałości. Owoce i nasiona zbierane w odpowiednim momencie mają tendencję do zawierania większej ilości oleju.

Ważnym aspektem jest również metoda przechowywania i przetwarzania. Sposób, w jaki przechowuje się i przetwarza produkty roślinne, także wpływa na ilość oleju. Niewłaściwe przechowywanie może prowadzić do utraty oleju lub zmniejszenia jego jakości.

Predyspozycje naturalne i hodowlane czyli genetyka. Niektóre odmiany roślin są bardziej wydajne w produkcji oleju niż inne. Hodowla i selekcja genetyczna mogą prowadzić do uzyskania odmian o wyższej zawartości oleju.

Ile oleju możemy uzyskać z 1 kilograma nasion, pestek czy też owoców?

Siemię lniane – z 1 kg nasion możemy uzyskać ok 300 ml oleju,

Konopie – z 1 kg nasion możemy uzyskać ok 40 ml oleju,

Rzepak – z 1 kg nasion możemy uzyskać ok 400 ml oleju,

Słonecznik – z 1 kg pestek możemy uzyskać 350 ml oleju,

Czarnuszka – z 1 kg nasion możemy uzyskać ok 20 ml oleju,

Migdały – z 1 kg orzechów możemy uzyskać ok 60 ml oleju,

Pydnia – z 1 kg pestek możemy uzyskać ok 300 ml oleju,

Kozieradka – z 1 kg nasion możemy uzyskać ok 20 ml oleju,

Amaratntus – z 1 kg nasion możemy uzyskać ok 20 ml oleju,

Nerkowiec – z 1 kg orzechów możemy uzyskac ok 30 ml oleju.